ОБИКНОВЕНА МАСЛОВКА

Suillus luteus

царство: Fungi Гъби
отдел: Basidiomycota Базидиеви
клас: Homobasidiomycetes
разред: Boletales
семейство: Suillaceae Масловкови
род: Suillus Масловка
вид: Suillus luteus Обикновена масловка

Период на растеж: април – ноември

Обикновена масловка, наричана още Истинска масловка или Боровка, е вид базидиева гъба от род Масловка. Расте предимно в иглолистните гори, като предпочита младите борови насаждения и окрайнините им. Често расте между мъховете и тревите, под боровите насаждения, но се среща и расте високо в алпийския пояс под клековете. Среща се на групи, семейства, а и единично около София, Курило, с. Долно Камарци, Побит камък, в Лозенската планина по пътя за манастира „Свети Спас“, Локорско — боровите гори, Стара планина, Пирин и другите наши планини с иглолистни насаждения. Най-много се среща в Родопите.

Шапката й е жълтокафява до тъмнокафява и при влажно време леплива, а при сухо време гладка и лъскава. Тя е свързана с пънчето чрез едно белезникаво покривало; покрита е с леплива кожица, която се обелва лесно. Покривалото, което свързва отначало ръба на шапката с пънчето, се разкъсва при растенето на шапката от ръба и остава да виси върху него като лепкав белезникаволилав пръстен, който впоследствие изчезва. Месото е белезникавожълто и не си променя цвета, а скоро след откъсване на гъбата се размеква. Спороносните тръбички в млада възраст са бели, бяложълтеникави или жълти и къси. При старите гъби стават тъмномаслени или жълтокафяви. Пънчето е белезникаво, бледожълто, с лепкав белезникаволилав пръстен, твърдо и плътно.

Обикновена масловка е нетрайна гъба, бързо се размеква, червясва и след брането трябва веднага да се консумира. Мекото и жълто месо бива често нападано от насекоми и техните ларви. Наличието на кафяви тунели в срязаното месо показва присъствието им. Само младите плодни тела без инфестации стават за ядене. Поради слузта, най-добре е плодното тяло да се събира когато времето е сухо. Внимава се да се пази гуглата свободна от пясък. Много добра е за приготвяне на ястия, за консервиране и стерилизиране, но трябва внимателно да се бере и пренася. При приготвяне на ястия кожицата на шапката се обелва, защото горчи и може да предизвика стомашни разтройства. Не се мие.

Обикновена масловка няма отровен двойник.