ПЕРУНИКА, ЗАМБАК, ПАТЕТА

Iris germanica L., Iris florentina L.

Сем. Перуникови – Iridaceae

Разпространение. Родината на перуниката е Средиземноморието. У нас се култивира като декоративно растение.

Описание. Многогодишни тревисти растения с прави, голи стъбла, високи до 1 м. Коренището е дебело и разклонено, хоризонтално или косо. Листата са мечовидни, едри. Приосновните са с влагалище, наредени в два реда и разположени в една плоскост, а стъблените са линейни или продълговато линейни. Цветовете на германската перуника са синьовиолетови, а на флорентинската – бели, разположени на върха на стъблото, с шестлистно венче и 3 тичинки. Тичинките се намират под трите близалца на плодника, който е съставен от 3 плодолиста и има тригнезден яйчник. Плодът е тригнездна кутийка с многобройни сплеснати и ръбести семена. Цъфти през април-май.

Използваема част. Коренищата от 2-3-годишни растения, брани през пролетта (април-май) или през есента (септември-декември). След изваждането коренищата се измиват, обелват се и се сушат на сянка или в сушилня до 30^оC. Изсушените коренища са жълтеникавобели и членести, като гръбната им страна е пръстеновидно надебелена от опадалите листа, а коремната страна е с точковидни белези от изрязаните коренчета. Имат приятна теменужена миризма и сладникавослузест вкус. Допустима влажност 11%. Опаковат се в каси или торби. Запазва се на сухо и проветриво място.

Химичен състав. Етерично масло (което се състои от кетона α-ирон, органични киселини и алдехиди), гликозида иридин, мазнини, дъбилни вещества, смоли, органични киселини, слузни вещества и др. В листата се съдържа голямо количество витамин С.

Лечебно действие и приложение. Билката действа отхрачващо и болкоуспокоително. Прилага се против кашлица, бронхит, стомашни болки, жлъчни и чернодробни страдания.

В българската народна медицина перуниката се употребява още при задух и др. Външно се използва за жабурене при зъбобол. (Намира приложение в парфюмерията, козметиката и стоматологията.)

Начин на употреба. 1 кафена лъжичка смлени коренища се заливат с 400 гр вряла вода да киснат 2 часа. Запарката се прецежда и се пие по 1 винена чаша преди ядене 4 пъти дневно.