КРАСИВА МАСЛОВКА

Suillus grevillei

царство: Fungi Гъби
вид: Basidiomycota Базидиеви гъби
подвид: Agaricomycotina
клас: Agaricomycetes
разред: Boletales
семейство: Suillaceae Масловкови
род: Suillus Масловка
вид: Suillus grevillei Елегантна масловка

Период на растеж: юни – октомври

Красива масловка расте в иглолистните гори и окрайнините им на големи пасажи единично или групово. У нас се среща на Витоша, Рила, Родопите, Пирин, Стара планина. При брането и почистването на гъбите пръстите се боядисват жълто и зеленокафяво.

Шапката й е правилна, оцветена жълточервено или червеножълто до керемидено. Ръбът на шапката на младите гъби е свързан с пънчето с бяло тънко покривало, което при растенето на гъбата се разкъсва и образува малък пръстен на пънчето, което по цвят е бледожълто. Впоследствие този пръстен изчезва. Големината на шапката достига и до 15 см. Ципата на шапката на по-младите гъби и във влажно време е леплива, а изсъхнала — тя е гладка и лъскава. При почистването много лесно се обелва. Месото е жълтеникаво и меко, твърде нежно и сочно и при обелване на ципата и разчупване променя цвета си, като става бледокафеникаво. Пластинките са бледоохрени, а когато гъбата почне да зрее — жълтозеленикави. Пънчето е правилно, цилиндрично и на мястото при пръстена малко удебелено.

Красива масловка е една от най-вкусните масловки, но е нетрайна, бързо червясва, омеква и затова трябва да се консумира по-бързо. Употребява се за приготвяне на всички видове ястия, за мариноване и стерилизиране, но обезателно кожицата на шапката трябва да се обели, защото при консумация може да предизвика стомашно разстройство.

Красива масловка няма отровен двойник.